Thiết bị lạnh

Trở về

Môi chất được bơm vào tang trống, tang trống cố định, dao gạt đá quay. sau đó, nước được phun đều lên bề mặt tạo đá dạng tang trống (Nước cấp tạo đá được làm lạnh sơ bộ), tại đây nước lạnh sẽ đông cứng tạo thành một lớp đá bám đều trên bề mặt tang (nước được làm lạnh thành đá bằng phương pháp trao đổi nhiệt tiếp xúc bề mặt). Phần nước chưa đông sẽ quay về thùng nước qua hệ thống tái tuần hoàn, đảm bảo tất cả lượng nước cấp sẽ tạo thành đá. Lớp đá bám trên bề mặt tang sẽ được hệ thống dao gạt tách ra và tạo thành đá vảy

 

+    Máy đá vảy được chế tạo phù hợp với tiêu chuẩn HACCP/FDA .
+    Đá có chất lượng cao và khô.
+    Bề mặt tạo đá bằng thép không rỉ SUS304.
+    Dao gạt đá dạng răng lược giúp đá vảy được tách ra khỏi bề mặt tang dễ dàng. Dao làm bằng thép không rỉ có độ cứng cao.
+    Năng suất và độ dày đá có thể điều chỉnh được.
+    Lớp cách nhiệt bằng PU, vỏ cách nhiệt bằng thép không rỉ/composite.
+    Lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng đơn giản.